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Author:北のくじら
北の札幌に住む不良中年のベトナム旅日記

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2007/09/30 (Sun) ベトナムの寄せ鍋

暑い国ベトナムの人は熱い”お鍋”が大好きなようです。
連れとレストランに入ると必ず注文する”お鍋”

肉・魚・海老・烏賊・・・・いろんな具材が盛り付けあります。

日本で言う”寄せ鍋”でしょうか。

20070929172108.jpg

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comment

日本では、「鍋のシーズン」ガありますが、こちらは1年中同じ季節(細かく言えば雨季と喚起がありますが)なので、年中鍋を食べるんですね。
比較的涼しい夜に外で鍋を食べると気持ちよくて、ビールと鍋が美味しいです。

見ると珍しい鍋の器ですね。
スープを入れる中心の部分と具を載せている外側の部分が仕切られているようですが・・・。
2007/10/01 01:11 | URL | Hiro [ 編集 ]

Hiroさん
7~8年前は墨か練炭での鍋でしたが
最近は田舎に行ってもカセットガスに
なってきました。
この鍋は、僕の家庭にもあり利用しています。
真ん中がくぼんでいて、周が平らなので、
具材を置いておけるので、とても
便利ですよ。
チョロン市場に行くと、いろいろな大きさの
モノが売っています。

2007/10/01 05:53 | URL | 北のくじら [ 編集 ]









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