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Author:北のくじら
北の札幌に住む不良中年のベトナム旅日記

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2006/09/06 (Wed) ハノイと言えば フォー!
ハノイの朝ごはんと言えば「フォー」です。
この日は早朝5時に起きて「ハロン湾」日帰り観光、それも同行のM君は同日ハノイ・ノイバイ空港から日本に帰国するので絶対に夕刻までにはハノイに居なければならないという強硬な一日です。
腹が減っては何とやらで、まずは朝飯。ハノイ市内のフォー屋さんへ。
早朝5時30分だというのに満席状態でした。やはり本場のフォーは味がしっかりしているように思えました。

DSC00244.jpg


☆フォーはベトナム人が最もよく食べる麺で米粉から作られています。
・フォー・ボー(牛肉入り)が一般的で続いてはフォー・ガー(鶏肉入り)で、半生の肉や牛スジ入りなど多様で、焼いたフォーもあります。
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comment

こんにちは★朝からフォーなんて羨ましい~★私はフォー・ガーが好きです♪毎日食べてもあきません★
2006/09/07 12:28 | URL | peggy★ [ 編集 ]

ペギーさんe-490
夜は殆どv-275飲んでいるので、あまり麺は食べませんが、朝にフォーを食べると直ぐにお腹がすく感じです。消化が良いという事なのかなぁ~e-246
2006/09/07 13:26 | URL | 北のくじら [ 編集 ]

ハノイのフォー食べました。あっさり塩味で具少なめ。
南部のフォーに慣れた自分には少し物足りなさを感じました。HCMの行きつけのフォー店が味が落ちて寂しいかぎり。
2006/09/07 15:03 | URL | buncua [ 編集 ]

buncuaさんe-491
サイゴンご在住なんですかぁ?サイゴンにお邪魔した時にはBui Vien近辺に泊まる事が多いので、朝の散歩もかねてBui Vienを歩いて、つきあたって左に曲がったNguyen Cu Trinh通りのフォー屋さんに行く事が多くなってきています。e-246
2006/09/07 15:30 | URL | 北のくじら [ 編集 ]









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